과거 사례

• 제품 생산일: 2023년 3월 5일
• 통고 서명일: 2023년 8월 7일
• 게시일: 2023년 8월 8일
• 확인 내용: 징방훙(景邦红) ‘노진피 대용차’에서 트리아조포스 부적합 xinhui.gov.cn
• 장먼신후이 징방홍 귤껍질차 유한회사에서 판매하는 노진피(숙성 귤껍질차)(귤껍질 대용차, 제조일자: 2023년 3월 5일, 규격: 250g/상자, 상표: 징방홍)는 제품 라벨에 표시된 대로 트리아조포스 기준 “대용차”(GH/T 1091)를 충족하지 못했습니다. 검사 기관은 광뎬측정시험그룹 유한회사였습니다.

이후 사례와 처분

• 대상 생산일: 2023년 2월 20일 및 2024년 12월 10일
• 검사: 2025년 6월
• 처분 발표: 2025년 8월 1일
• 확인 내용: 같은 업체의 다른 진피 대용차에서는 클로르피리포스, 벌크 신회진피에서는 트리아조포스 부적합
• 조치: 생산 중지 명령, 불법소득 195위안과 회수품 5통 몰수, 벌금 1만5,000위안 xinhui.gov.cn
• 2025년 7월 2일, 본국 집행관은 상기 검사 보고서를 해당 당사자에게 전달하고 현장 검사를 실시했습니다. 조사 결과, 해당 당사자는 “신후이 피”(규격: 벌크, 제조일자: 2024년 12월 10일) 1.35kg을 kg당 400위안의 단가로 판매하여 540위안의 매출을 올렸으며, 총 원가는 405위안, 총 판매액은 2,000위안, 이익은 135위안인 것으로 확인되었습니다. 검사 보고서(번호: FGZ20250610441)에 기재된 “신후이 진피(제조일자: 2024년 12월 10일)” 1.35kg은 샘플링 기관 외에는 외부로 판매되지 않았으므로 회수 조치는 필요하지 않습니다.

2023년 통고 제품과 2025년 처분 대상은 생산일·규격이 다른 별도 제품입니다. 그러나 동일 업체에서 다른 생산분의 농약 부적합이 다시 확인됐다는 점에서, 일회성 회수뿐 아니라 원료 매입과 잔류농약 관리체계가 중요한 사례입니다.

---

중국 진피차, 왜 유행하고 무엇이 문제일까?

중국에서 진피(말린 감귤 껍질)를 차처럼 마시거나 보이차·백차와 섞는 방식이 넓어지고 있습니다. 소청감, 감보차, 진피백차처럼 향과 형태가 다양한 데다 차 음료·간식으로도 확장하기 쉽습니다. 신회구는 2026년 6월 진피 차음료 축제를 열었고, 2025년 신회진피 전체 산업 사슬의 생산액을 283억 위안으로 발표했습니다. 이 수치는 진피차만의 매출은 아닙니다. xinhui.gov.cn

문제는 인기와 높은 산지 가치가 확인하기 어려운 표시를 낳는다는 점입니다.

• 산지·연도 부풀리기: 신회구 당국은 ‘신회산’ 원산지 조작과 진피 보관 연도 허위표시를 단속 대상으로 명시했습니다. 2025년 12월 조사에서는 표시·증빙·지리표시 사용 등의 혐의로 35개 사업자를 입건했습니다. 입건 건수를 모두 위반 확정 건수로 읽어서는 안 됩니다. xinhui.gov.cn
• 원료 안전: 일부 특정 생산분에서 잔류농약 부적합이 확인됐습니다. 예를 들어 2025년 처분된 한 업체의 진피와 진피 대용차에서는 각각 트리아조포스와 클로르피리포스가 기준에 맞지 않았습니다. 이는 그 제품들의 검사 결과이며 진피차 전체에 대한 판정은 아닙니다. xinhui.gov.cn
• 건조·보관 관리: 2026년에는 한 진피 제품의 수분이 기준 13.0% 이하보다 높은 **13.9%**로 재검사에서도 확인돼 처분됐습니다. 오래 보관했다는 말만으로 품질을 보증할 수 없다는 사례입니다.

---

‘신회산’을 사칭하고 ‘10년 숙성’으로 위장

진피를 고를 때는 눈을 크게 떠야 한다

본보 기자 탄치신(谭琪欣)
《건강시보》 2026년 7월 28일 제01면

오래된 것처럼 가공한 ‘공예피’(사진 ②)와 일반 감귤 껍질을 숙성시켜 만든 ‘가짜 진피’(사진 ③)는 껍질 조각이 부자연스럽게 단단히 말려 있고, 색이 짙어 거의 검은색에 가까우며, 안쪽 흰 속껍질도 치밀하다.

건창에서 숙성된 신회진피(사진 ①)는 안쪽 흰 속껍질의 색이 자연스럽고 비교적 옅으며, 조직이 성기고 부풀어 있고 자연스럽게 떨어져 나가는 느낌이 있다. 껍질 조각은 상대적으로 평평하게 펴져 있다.

사진: 뉴훙차오(牛宏超)

인터뷰 전문가

• 화중농업대학교 원예임학대학 교수 쉬쥐안(徐娟)
• 포산대학교 의학부 약학과 교수 양안핑(杨安平)
• 광둥성 포산시 중의원 건강관리센터 주임 치전훙(戚振红)
• 광저우중의약대학교 제1부속병원 약학부 주관 중약사 탄리잉(谭丽盈)

연재를 시작하며

현재 건강관리 분야에서는 약식동원 열풍이 일고 있다. 그러나 시장의 열기가 계속 높아지는 가운데 제품과 관련된 혼란도 함께 생겨나고 있다. 가짜를 진짜로 속이거나, 저급품을 우량품으로 속이거나, 과장 광고를 하거나, 식품과 의약품의 경계를 혼동하는 등의 문제가 줄곧 소비자들을 괴롭혀 왔다. 이에 본보는 ‘본초구진(本草求真·본초의 진실을 찾다)’이라는 지면을 마련하였다. 조사를 통해 참된 지식을 찾고, 국민에게 좋은 제품을 고르는 방법을 알려주며, 중의약 산업의 규범적인 발전을 돕고자 한다.

“진피 한 량은 금 한 량과 같고, 백 년 된 진피는 황금보다 낫다.” 약식동원의 대표적인 사례인 진피는 최근 건강관리 분야의 ‘최고 인기 품목’이 되었다. 특히 정통 신회진피는 《중화인민공화국약전》에서 진피에 대해 “신회에서 생산된 것을 좋은 것으로 친다”고 명시하고 있어 가격이 해마다 상승하고 있다.

그러나 《건강시보》 기자의 조사 결과, 진피 산업의 급속한 발전 이면에서는 산지 위조, 가공을 통한 노후화, 숙성 연수 부풀리기 등의 문제가 거듭된 금지에도 끊이지 않고 있었다. 적지 않은 소비자가 큰돈을 쓰고도 정통 신회진피를 구입하지 못했으며, 심지어 건강을 해칠 수 있는 저질 진피를 구입하기도 했다.

적지 않은 제품이 신회진피를 사칭한다

“광둥성 신회 매강의 차지감 생과는 한 근에 약 30위안이며, 생과 20근이 있어야 말린 껍질 1근이 나옵니다. 그런데 적지 않은 라이브 방송에서는 99~199위안만 내면 ‘10년 된 매강진피’ 1근을 살 수 있다고 합니다. 그게 어떻게 가능하겠습니까?” 진피 업계에서 오랫동안 일해 온 한 점주가 기자에게 말했다.

공개 자료에 따르면 신회감, 즉 신회 지리적 보호구역 안에서 생산된 차지감 생과의 재배 면적은 지속적으로 약 14만 무를 유지하고 있다. 신회구 전체의 연간 생과 생산량은 18만 톤을 넘고, 가공되는 신회진피는 9,000톤을 넘는다.

민간에서 인정하는 신회진피의 4대 핵심 산지인 매강(梅江), 동갑(东甲), 천마(天马), 다갱(茶坑) 네 마을의 현재 등록된 차지감 재배 면적은 약 5,000여 무에 불과하다. 수확량이 많은 해에는 핵심 산지의 말린 껍질 연간 생산량이 약 1,000톤이지만, 2024년과 같은 ‘해거리로 수확량이 적은 해’를 만나면 연간 생산량은 800~900톤에 그친다.

반면 진피 시장을 둘러보면 각종 건조식품 매장, 특산품 매장, 라이브 커머스, 온라인 쇼핑 플랫폼, 위챗 판매상 등에서 ‘신회 핵심 산지 진피’라고 표시한 제품의 연간 유통량은 걸핏하면 수만 톤에 달해 실제 생산량과 10배 이상 차이가 난다. 여러 업계 관계자의 추산에 따르면, 현재 ‘신회진피’라는 이름을 내걸고 홍보하는 모든 제품 가운데 실제로 4대 핵심 산지에서 생산된 제품의 비중은 1%에도 미치지 못한다.

기자가 여러 지역의 차 시장을 방문해 보니 ‘신회진피’라고 표시한 제품이 즐비했고, 가격은 한 근에 수백 위안에서 수만 위안까지 다양했다. 기자가 시중의 ‘신회 핵심 산지 진피’가 모두 진품을 보장하는지 묻자, 한 점주는 솔직하게 말했다.

“진짜인지는 운에 맡길 수밖에 없습니다. ‘산지 바꿔치기’는 이미 업계의 공공연한 비밀입니다. 광시산이나 푸젠산 껍질을 신회로 가져와 몇 달만 보관하면 신회 현지 진피로 팔 수 있습니다.”

일반적인 외지 진피의 원료 비용은 한 근에 30~50위안에 불과하지만, 일단 ‘신회’라는 표지를 붙이면 외지산 껍질의 가격은 수십 배, 심지어 백 배 이상까지 오를 수 있다.

2025년 12월, 중국중앙텔레비전(CCTV)의 《재경조사》는 광시산 진피가 대량으로 신회에 유입되어 표지 부착이나 위탁가공 등의 방식으로 신분을 ‘세탁’한 뒤 전국으로 판매되는 실태를 폭로한 바 있다. 심지어 일부 상인은 신회에 중계 창고를 설치하고, 외지산 껍질을 전문적으로 받아 ‘지리적 위장’을 하기도 했다. 광시 푸베이산 ‘공예피’의 도매가격은 한 근에 70위안이지만, 표지를 붙인 뒤에는 한 근에 500~1,000위안에 판매된다.

기자는 광둥성 장먼시 시장감독관리국 직원으로부터, “외지 생과가 수매업자를 거쳐 신회로 운송된 뒤 현지 상인이 껍질을 벗기고 햇볕에 말려 현지산 껍질로 사칭해 판매하는” 회색 유통망이 실제 단속 과정에서 확인되고 있다는 설명을 들었다.

감독 당국은 사전 포장된 진피 대용차 제품에 대해 ‘SC 허가 + 지리적 표시 전용 표지 + 과일 한 개당 코드 하나를 부여하는 이력추적’이라는 엄격한 관리체계를 시행하고 있다. 그러나 벌크 농산물은 여전히 증명서와 거래 증빙을 요구하고 확보하는 방식에 의존한다. 여러 단계의 유통과 혼합·소분 포장을 거친 뒤에는 증거 확보에 일정한 어려움이 있다.

숙성 연수마저 인위적으로 단기간에 만들어낸다

숙성 연수는 진피에 높은 가격이 붙는 핵심 요인이다. 신회진피업계협회가 2026년 1월 발표한 지도가격에 따르면, 핵심 산지의 권지감으로 만든 10년 진피의 참고가격은 한 근에 약 3,500~5,000위안이다.

권지감은 원래의 취목 육묘법으로 키운 차지감으로, 관리가 어렵고 생산량이 비교적 적으며 껍질의 풍미가 순정하다는 점까지 더해져 판매가격이 더 높다. 막대한 이익을 얻을 수 있는 여지는 은밀한 ‘숙성 연수 가공’ 산업망을 낳았다.

“정통 진피는 3년 이상의 자연 숙성을 거쳐야 하므로 시간과 함께하는 장거리 달리기입니다. 이에 비해 오래된 것처럼 만드는 가공은 ‘단거리 달리기’와 같습니다.”

익명을 요구한 한 중약재 품질평가 전문가가 기자에게 말했다. 신회진피는 전통 무형문화유산인 건창 공법을 사용하며, 뒤집어 햇볕에 말리기, 창고에 들이기, 바닥에서 띄워 보관하기 등 10여 개의 공정을 거친다. 전 과정에서 인위적인 가습, 고온 숙성 촉진, 염색, 유황 훈증 등을 하지 않기 때문에 시간과 인력, 물적 비용이 많이 든다. 창고 보관과 손실 비용만 해도 전체 비용의 약 70%를 차지한다.

반면 오래된 것처럼 만드는 가공은 습창에서 쌓아 두고 뜸 들이기, 약액 염색, 고온 가열 등의 수단에 의존한다. 불과 수십 일이면 새 껍질을 진피로 위장할 수 있으며, 빠르면 한 달 만에 ‘10년 숙성’을 만들어낼 수 있다. 이것은 시중에서 핵심 산지 진피라고 표시하는 제품의 생산량이 실제보다 심각하게 부풀려지는 주요 원인이기도 하다.

진품과 가품을 구별하기 어려운 시장에서 소비자들은 자신이 구입한 것이 진짜 진피인지, 아니면 ‘공예피’인지 판단하기 어려운 경우가 많다. 헤이마오터우쑤와 샤오페이바오 같은 플랫폼에서만 해도 진피 관련 소비자 불만이 수천 건에 이른다.

광둥성의 리 씨는 기자에게 지난 3년 동안 여러 플랫폼에서 진피를 구입했으며, 가격은 한 근에 수백 위안에서 천여 위안까지 다양했다고 말했다. 판매업체마다 모두 신회 핵심 산지의 정통 오래된 진피라고 했지만, 우려낸 색과 맛은 전부 달랐고 일부에서는 곰팡이 냄새까지 났다고 했다.

“정통 신회진피에서는 산뜻한 향이 나며 감귤의 과일 향, 박하 향, 약 향 등 여러 향이 어우러집니다. 우려낸 물은 금황색으로 맑고 투명하며, 숙성 연수가 늘어남에 따라 점차 주황빛 노란색, 주황빛 붉은색으로 변합니다. 향의 층위가 뚜렷하며 과일 향(1~3년 숙성)에서 숙성 향(5~15년 숙성), 약 향(15년 이상)으로 변화합니다. 10여 차례 우려도 여향이 남으며, 마신 뒤에는 목이 달고 촉촉하며 편안하고, 회감이 뚜렷합니다. 향이 단조롭고 끓인 뒤 물색이 지나치게 짙거나 탁하며, 한두 번 우리자 색이 빠르게 사라진다면 착색하여 오래된 것처럼 만든 가짜 껍질일 수 있습니다.”

포산대학교 의학부 약학과 교수 양안핑은 기자에게 일부 속성 ‘공예피’를 장기간 사용하면 건강상 위험이 생기기 쉽다고 설명했다. 예를 들어 중금속을 함유한 공업용 색소로 염색한 껍질을 장기간 섭취하면 간의 부담이 커지기 쉬우며, 만성 간손상의 위험이 있다는 것이다.

검사 기준의 부재가 문제의 핵심이다

라이브 방송 플랫폼에서는 ‘10년 된 매강 노진피’, ‘동갑 핵심 구역 5년 숙성’ 같은 홍보 문구를 곳곳에서 볼 수 있다.

기자는 팔로워가 10만 명을 넘고 매장 판매량이 약 2만 건에 달하는 진피 라이브 방송에 임의로 접속하여, 한 량에 20위안, 즉 한 근에 200위안인 ‘신회 핵심 산지 10년 노진피’ 표시 제품을 주문했다. 제품을 받은 뒤 확인해 보니 간단한 투명 용기에 담겨 있을 뿐, 지리적 표시나 이력추적 코드 등의 정보는 없었다.

기자가 “매입 증빙이나 산지 증명서를 제공할 수 있느냐”고 재차 묻자, 판매자는 “매장에서 모두 직접 생산하고 직접 판매하며, 정품임을 보장한다”고만 답했다.

대형 브랜드의 상황은 어떨까? 기자가 진리제(陈李济), 캉메이(康美), 신바오탕(新宝堂) 등 브랜드의 ‘10년 숙성’ 표시 진피 대용차를 비교한 결과, 브랜드와 제품 규격에 따라 표시사항과 이력추적 방식이 통일되어 있지 않았다. 일부 제품은 ‘신회진피’ 증명상표, 지리적 표시 전용 표지, 개별 이력추적 코드를 모두 갖추고 있었으며, …